De: Véra Barone
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Edgar Madruga
Salvador/BA
Reaproveitando alimentos
Tanto desperdício na nossa casa! Diariamente tanta coisa na lixeira...
E tem mais, nós não conhecemos o valor nutricional dos alimentos e muitas vezes jogamos no lixo o que há de mais rico num vegetal: as cascas, as sementes, etc.
Andei pesquisando sobre como aproveitar de maneira integral os vegetais consumidos na minha casa, como também o resto de alimentos que ficam guardados na geladeira.
O resultado foi surpreendente. Quero compartilhar com todos um pouco do que achei nas minhas pesquisas.
RECEITAS SALGADAS
Virado de Feijão
Suflê de Folhas
Suflê de Cascas de Legumes
Farofa de Folhas e Talos
Bifes de Cascas de Bananas
Assado de Cascas de Chuchu
Molho de Melancia
Rangueirol
RECEITAS DOCES
Bolo de Casca de Mamão
Bolo de Laranja com Casca
Bolo de Casca de Abóbora com Chocolate
Bolo de Casca de Abacaxi
Bolo de Banana com Casca
Bolinhos de Casca de Banana
Doce da Entrecasca da Melancia
Doce de Casca de Abóbora
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