| Bolo Pudim de Chocolate |
| 1 ½ xícara (chá) de açúcar cristal ¾ xícara (chá) de manteiga 1 xícara (chá) de açúcar 3 ovos ½ xícara (chá) de leite ½ xícara (chá) de achocolatado em pó 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 4 ovos 1 ½ xícara (chá) de leite de condensado 3 xícaras (chá) de leite Ponha o açúcar numa panela, aqueça-o até obter um caramelo. Despeje-o por toda a fôrma grande para pudim. Reserve. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme. Acrescente os ovos, o leite, o achocolatado e a farinha de trigo aos poucos até que fique homogêneo. Despeje numa tigela e misture o fermento. Reserve. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite. Reserve. Despeje a 1ª mistura na fôrma, depois a 2ª mistura. Leve a assar em banho-maria no forno pré-aquecido (200 ºC) por cerca de 60 min. Deixe esfriar para desenformá-lo. Sirva gelado. Rendimento: 12 porções Tempo de Preparo: 60 minutos 30 minutos Grau de Dificuldade: Moderado |
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